苏帮菜博物馆简介

      苏州市苏帮菜餐饮文化博物馆，简称：苏帮菜博物馆或苏州菜博物馆，同时挂中国大运河饮食文化博物馆牌子，由苏州餐饮协会依托中国大运河餐饮文化服务平台，从2014年开始分析、评估，征集实物、档案，于2015年5月，在有关部门引导下，以苏州餐饮协会分支机构形式发起组建。2016年6月获得苏州市民政部门核准立项，2018年4月获得江苏省文物局批准备案，2018年5月在苏州市民政部门注册登记成立。

    苏帮菜博物馆是唯一一家没有任何行政和资本背景的捐助法人性质的餐饮行业博物馆。本馆秉承“合理饮食 健康快乐”馆训理念，致力于苏州江河湖海地缘饮食文化和中国大运河全流域“合理饮食健康快乐”非遗饮食习俗的研究、保护、传承和利用。

    苏帮菜博物馆主馆选址设在南园宾馆，由本馆举办机构与南园宾馆以资源置换的形式实施并实现了馆园一体式的基本陈列至今。

    苏帮菜博物馆自备案登记以来，陆续推出了《中国大运河饮食习俗暨藏品巡展》（徐州、淮安、镇江、扬州、苏帮菜五馆联办）、《品味苏韵·美好生活》书画艺术展、《品味江南·苏州人的一天》体验式特展、《苏州四季宴》和菜文化展等为代表的主题特展产品和苏州饮马桥永霖大厦档案陈列暨线下《食育课堂》、西美巷“家厨出珍庖”研究室及运河民居生活馆、金城新村品味江南·美好生活馆（四六四和菜文化主题馆）等若干个社会服务功能板块。大运河智库的中国大运河饮食研究中心设在本馆，该中心研究团队构成了本馆学术委员会的核心力量。

    苏帮菜博物馆除主馆基本陈列常年免费向公众开放外，本馆其他主题特展产品和社会服务功能板块推出的主题宴席品鉴、中国大运河饮食文化传承与利用专题研学、实操、互动、导赏等增值服务产品，均需通过《食育课堂》公众号线上预约，付费购买。