中国大运河地标美食寻访团第一站走进吴中白金汉爵大酒店

中国大运河地标美食寻访团第一站走进吴中白金汉爵大酒店

昨天下午（2024年9月4日），中国大运河饮食研究中心主任赵国明应约率领中国大运河地标美食寻访团走进苏州吴中白金汉爵大酒店，祝贺酒店顺利通过国家商务部归口的白金五钻级酒家复评审。寻访团全体成员在酒店董事长纪澄、监事长顾维钧、总经理仇彩，餐饮总监刘灿传、总经理毛巧珍等高管陪同下，访问了后厨餐饮总监张杰厨艺师，品鉴了汉爵出品主题文化宴席《白金海韵宴》，寻访团成员记者对酒店高管与出品团队进行了专访，苏帮菜博物馆摄影艺术家志愿者和饮食文化学者志愿者对宴席出品进行了影像、图文信息采集著录。

隶属于汉爵酒店集团旗下的苏州吴中白金汉爵大酒店坐落于美丽的中国大运河世界遗产点宝带桥南逸，总建筑面积72000平方米，可同时容纳3000人就餐。是江苏省首家国家白金五钻级酒家，也是苏州迄今为止唯一一家白金五钻级酒家。该酒店以其“尊贵不昂贵，服务平民化”的经营理念，已成为运河之都苏州城市美食地标品牌酒店之一。