苏帮菜博物馆馆藏展陈品征集管理办法

苏帮菜博物馆馆藏展陈品征集管理办法

简称苏帮菜博物馆位于苏州市古城区南园宾馆内，是由苏州市大众餐饮行业协会举办的从事非营利性社会组织。为充实和丰富苏帮菜博物馆的收藏、展陈，倡导节俭、健康、营养、合理饮食，弘扬苏州餐饮文化和姑苏淳朴民风，现面向餐饮企业、食材种养殖基地、涉餐院校和社会各界征集苏州饮食文化习俗展陈品。

  一、征集范围

1.不同历史时期具有苏州饮食文化特征的炊用具及图文资料；

2.不同历史时期具有苏州饮食文化特征的食材实物标本及图文资料

3.不同历史时期具有苏州饮食文化特征的菜肴、点心、小吃等膳食实物模型、标本及图文资料；

4.与人类饮食文明相关的主题艺术品，具体包括：中国书画、陶瓷艺术品、非金属矿及各类奇石玉器、雕塑及中国工艺美术品等；

5.重大影响的名人创作及民间收藏的珍贵主题艺术品，

  6.具有较高艺术水准的中国书画家创作的主题作品；

  7.餐饮从业人员和涉餐院校师生创作的膳食艺术展陈品、获奖作品；

  8. 苏帮菜博物馆认为有必要征集的其他具有特别或重要意义的珍贵艺术品和高仿品。 

  二、征集办法

  1.征集方式

（1）直接捐赠方式。即与艺术品创作人或艺术品所有权合法拥有者进行沟通，在拥有者完全自愿的前提下，形成无偿捐赠意向，从而取得艺术藏品。  

（2）奖励补贴方式。即艺术作品创作者或艺术品所有权合法拥有者将其所拥有的艺术品捐赠给苏帮菜博物馆，苏帮菜博物馆给予创作者或所有权合法拥有者一定的奖励。

（3）寄存代管方式。即保留藏家的艺术品所有权，苏帮菜博物馆享有艺术品的出版权、研究权和展示权，艺术品展示期间标明藏者身份。寄存代管藏品经苏帮菜博物馆估价后，由苏帮菜博物馆与藏品所有者签订寄存代管合约，并为藏品购买相应保险，藏品发生保险合同约定的事由，由保险公司负责赔偿。

（4）捐赠藏品请务必配以准确详细的文字说明（表格见附件）。 

  2.征集的管理

  藏品征集期间，苏帮菜博物馆建立馆藏展陈品的接收、鉴定、登记、编目、归档制度及库存管理制度，以保证征集的藏品安全、无损。

对藏品捐助者或寄存者，苏帮菜博物馆将颁发《苏帮菜博物馆藏品捐赠证书》或《苏帮菜博物馆寄存藏品认证证书》，并在藏品卡上标明捐赠者或寄存者身份。对捐赠或寄存藏品数量特别巨大者，将给予特殊的荣誉称号。 

三、藏品的管理

1.依据上述办法征集的苏帮菜博物馆收藏类藏品，其产权归主办社团法人所有。

2.苏帮菜博物馆获赠的艺术品，未经苏帮菜博物馆提出交流或拍卖方案，并报主办方社团法人批准，任何单位和个人无权擅自销售。

3.借展的艺术品，按苏帮菜博物馆与艺术品所有权人签订的借展合约进行管理。

4.藏品交流、拍卖所得仅限用于饮食文化发展项目，并接受政府主管部门监督。

  四、联系方式

  联系人：蒋英华（0512-66051113，65092783，18915517213）

咨询电话：0512-66051110，18913553113

电子邮箱：18913553113@163.com

地址：苏州南园宾馆1号楼3层

 

 

 苏帮菜博物馆

  2016年10月2日